SETTORE VINICOLO2018-03-21T17:44:48+00:00
  • Applicazioni per il settore vinicolo

Applicazioni per il settore vinicolo

Con i dispositivi Mendizza puoi mantenere le condizioni termo igrometriche ideali nelle cantine destinate all’affinamento e alla maturazione dei vini.

Quando le botti sono piene, infatti, un’umidità ambientale ridotta può portare all’evaporazione di parte del prodotto attraverso il legno, rendendo necessario un rabbocco,o addirittura esporre il vino al rischio di ossigenazione. Con le botti vuote, invece, la carenza di umidità destabilizza e usura le doghe, creando fessurazioni attraverso le quali, una volta riempite, si generano perdite di prodotto.

Con i dispositivi di umidificazione Mendizza puoi risolvere il problema, scopri come!

Limitare perdita qualità e peso

umidificazione cantine

Umidificazione cantine

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Ridurre scarti lavorazione

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